Muffins Bright & Fit banana e zenzero

Buongiorno Super Donne! Buon lunedì!

Quale modo migliore per iniziare una nuova settimana se non con una nuova ricettina fit ;)?

I muffins sono uno dei dolci più richiesti ed amati specialmente per la colazione e gli spuntini…

Troppo spesso purtroppo quelli disponibili in commercio o quelli proposti dalle ricette tradizionali sono ipercalorici ( in media 370 kcal l’uno) , ricchi di zuccheri raffinati e grassi saturi e quindi banditi da qualsiasi programma di alimentazione sana!

Con questa golosa versione di muffin sono pronta a dimostrarvi che non dovete più rinunciare e potete godere di tutto il gusto di questo delizioso alimento con meno della metà delle calorie rispetto alla sua versione originale e tutte le migliori proprietà di ingredienti sani, genuini e ben bilanciati.

Ogni sfizioso muffin Bright & Fit ha solo 120 Kcal!

 

Ingredienti per 4 porzioni

 

• 70 gr di farina integrale
• 3 g di zenzero macinato
• Cannella q.b
• 1 cucchiaino di lievito in polvere (circa 4 gr)
• Mezzo cucchiaio di olio di cocco (6 ml)
• 1 bianco d’uovo
• 1 banana
• 30 gr di miele (1 cucchiaio e mezzo)
• 30 gr di yogurt greco 0% grassi

 

Procedimento:

• Preriscaldare il forno a 160 gradi
• Unire in una ciotola la farina, la cannella, lo zenzero ed il lievito
• In una seconda ciotola unire l’olio di cocco, il bianco d’uovo, la banana schiacciata, lo yogurt greco ed il miele.
• Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi nella seconda ciotola e mescolare
• Versare il composto negli stampi di una teglia per muffins
• Infornare per 25 minuti
• Decorare a piacere

 

Buon appetito super donne!!

Aspetto le fotografie dei vostri deliziosi muffins con l’hashtag #BRIGHTANDFIT =)